大蒜義大利麵和下午茶店「Home Table」（藤崎町豊田1號）於12月26日在永旺藤崎店附近開業。

這家店是由兩位女性開的：移居青森的台灣人張楚超（俗稱森）和掉頭的笹森聖子。他們提供每月的大蒜義大利麵菜單和下午茶。

笹森在青森縣擔任營養師，35 歲時搬到東京學習內部協調。我在東京的一間合租屋裡遇見了森桑。森桑從小就喜歡忍者和武士，2015年來日本打工度假。曾在東京擔任自由設計師。

2017年，兩人成立了設計公司“Kurobushi”，並推出了原始大蒜品牌“ICHINICHIIPPEN”。出生於大蒜種植家庭的笹森先生回憶道：“我之所以開始創業，是因為我想在家鄉藤崎町常盤區（以前的常盤村）傳播‘常盤大蒜’這個詞。” ”

2020年，兩人搬到青森，從事大蒜種植工作，同時也從事設計和網站製作。 「我從未想過生活在日本的農村地區，但日本更適合我，」參議員說。

擁有營養師經驗的笹森先生和曾在餐廳工作過的森先生最初並沒有想過開一家餐廳。 「我知道餐廳是一件大事，」參議員說。笹森先生說：「這次活動的目的是讓人們更了解大蒜。我本來想創造一個類似『大蒜博物館』的東西，人們可以在那裡享受大蒜的生產過程和烹飪，但我想創造一個用一種簡單易懂的方式來了解大蒜的魅力，我可以告訴你的是，這畢竟是一家餐廳。

我們去年11月發現的該房產是一棟兩層普通房屋，建於約30年前。以前是作為“黑節”附屬的住宅和辦公室使用的，但從今年夏天開始準備開設餐廳。笹森苦笑著說​​：“我和先生的性格和成長經歷不同，但一旦決定去做，我們就相處得很好。雖然我們總是忙到最後一刻。”開業日期定於12月。菜單直到開業前才決定。

店面面積57坪，座位20個。兩人借鑒笹森作為室內協調員的經驗，共同對其進行了翻新。店內一樓由西式房間和日式房間組成，特別注重燈光和桌子。他們考慮到空間的未來用途，例如家庭聚會、烹飪課程和加工產品製造等活動，他們意識到空間的流動。

午餐的菜單是“大蒜第一”（1,800日元）、“家鄉的味道”（2,300日元）和“收穫餐桌”（2,800日元）。每家餐廳都有每月更換的大蒜義大利麵，以及使用大蒜的調味品和麵包。下午茶菜單是脆餅、香蕉獼猴桃捲蛋糕等三種甜點與飲料的組合（1,600日圓）。

笹森先生熱情地說：“我想創建一家人們可以在藤崎順便品嚐使用大蒜的菜餚的餐廳。”森說：“我希望人們在店裡像家一樣的空間裡享受下午茶。我希望它能成為一個我們可以舉辦活動的地方，利用商店來傳播大蒜的魅力。”

營業時間為11:00至15:30（午餐菜單供應至13:00）。週日和週一公休。