弘前移動商店「Takochan」開設常設店,紀念開幕20週年
章魚燒專賣店「Takochan」(弘前市城西弘前市)於 12 月 15 日在永旺城弘前樋の口店附近開幕。
這家店是由移動章魚燒店「Takochan」開設的。店主高木美惠子於2005年12月15日開設了章魚燒店,並在20週年紀念日開設了常設店。 「我們將繼續進行行動銷售,但開設永久性商店是我們多年來的目標,」高木說。
章魚燒在BAL弘前城東分店(高田)和白神飯店(国吉芳)的停車場以及活動中設有攤位,被稱為“可以喝的章魚燒”而很受歡迎。他們使用獨特的章魚燒粉混合物,據高木介紹,使其美味的關鍵是調節火候。特色是配上白甜醋薑。
該店位於「大投幣洗衣店幸」旁邊,是一家小吃咖啡廳的舊址。起初,房東拒絕開店,但店主告訴他們自己有20年的經驗和良好的信譽,才允許他開店。房東配合店鋪裝修。他的二女兒幫助在社交媒體和其他網站上傳播訊息。高木先生表達了感激之情,他說:“正是因為大家的配合,我們才能開店。”
章魚燒(650日圓)配有醬汁、蔥鹽醬、洋蔥柚子醬和「Tartaru Top」。其他菜單包括肉包團(200日圓)、炒麵(600日圓)和禦好燒(400日圓)。準備移動商店無法提供的菜單。販售僅限外帶。
高木說:“第一天,人們在開業前 15 分鐘就排隊了,我很高興在 Instagram 上收到祝賀的 DM。移動銷售有很多事情我們無法做到,其中之一就是培訓我們的員工。”我想培訓我的員工並創建一家商店,您可以隨時購買章魚燒。
營業時間為11:00至18:00。每週一公休。工作日將在 Instagram 上公佈。