弘大咖啡廳販售玫瑰造型的蘋果派,使用紅肉蘋果
11月23日,「弘大咖啡館成田千三咖啡店」(弘前市文京町,TEL 0172-55-5797 )開始販售「Miku玫瑰蘋果派」。
「Miku」是弘前大學開發的紅色果肉蘋果,於2020年註冊為品種。商店經理 Fumiko Abo 提出了製作突出 Miku 果肉的蘋果派的想法,並製作了一款看起來像玫瑰的蘋果派,想像了一束鮮花作為禮物贈送。
我們在 2022 年開始使用 Miku 銷售蘋果派。今年將是第三季。除了初音之外,店裡還出售弘前大學開發的「紅之夢」和甜點中常用的「紅玉」製成的蘋果派。 「我們提供針對每個品種量身定制的蘋果派。Miku 的果肉略帶粉紅色,味道很甜,」Abo 說。
今年和去年一樣,夏季氣溫持續炎熱,果肉不易變紅。紅色部分是精選的,花瓣是手工製作的。根據阿博先生介紹,今年庫存貨品比去年少,所以供貨數量會受到限制。
阿博先生說:“弘前正在宣傳自己是一個咖啡小鎮,如果這種稀有品種的蘋果派能與咖啡一起成為熱門話題,我會很高興。”
價格為1個=620日圓。當蘋果缺貨時,促銷結束。