弘前店「Stay Juicy」慶祝開幕五週年,與員工一起推出新菜單
10月21日,冰沙店「Stay Juicy」(弘前弘前市品川町)迎來了開幕5週年。
店內提供 16 種冰沙、巴西莓碗和限時咖啡廳菜單。回顧過去的五年,店主 Satoko Maeda 說:“可能發生了很多事情,但轉眼間就過去了,我很幸運有員工,我能夠繼續得到支持。這麼多人。”
據前田介紹,這家商店的前身是一家醫院。他被要求在這裡開一家商店。他之所以冒險,是因為他想開一家不跟風的店,但這是他第一次開店,他很緊張。
對於公開賽,他專注於冰沙,自從他非常喜歡馬拉松並參加海外錦標賽以來,他一直喝冰沙來保持健康。由於弘前市沒有專賣店,該公司起步良好,但受到了冠狀病毒大流行的打擊。
有時候,我們失去了顧客,並想知道為什麼我們仍然營業,但我們嘗試了新的事情,例如開設第二家商店、與其他行業的商店合作以及引入送貨服務。前田說:“我從來沒有想到送貨訂單會變得如此受歡迎,巴西莓碗在社交媒體上開始流行,許多高中女生開始來到商店。”目前,巴西莓不可用,巴西莓碗等產品也不可用。他們提供使用火龍果(火龍果)代替的產品。
限時咖啡廳菜單是根據工作人員的想法制定的。他們之所以能夠提供烘焙食品,是因為他們擁有具有糕點經驗的員工。前田說:“一個人能做的事情是有限的,所以有限的菜單主要是由工作人員計劃的。”
前田說:「我犯過一些錯誤,但我是那種睡了一天就會忘記的人。我從馬拉松中學到了很多東西,即使我很困難,我認為與馬拉松相比,它更容易。我將繼續接受新的挑戰。 「我想保持它,」他熱情地說。
營業時間為9:00至17:00(週六、週日、假日8:00起)。