津輕家常菜「伊賀麵地」飯糰現已在東北五縣的 7-11 便利商店出售
7月24日,日本7-11便利商店(東京都千代田區)開始在東北5縣的7-11便利商店銷售「青森縣產的Deka Musubi魷魚麵」。
作為考慮到當地消費和健康的「高湯炸豬排 + 當地生產當地消費元氣青森博覽會」的一部分,「Ika no Iga Menchi」是發布的 8 種產品之一。 「伊伽門吉」是津輕地區的家常菜,用剩下的魷魚部分和蔬菜一起炒。據說每個家庭的食譜都不同。
根據該公司產品經理介紹,當地業主和員工對伊伽門奇的商業化提出了許多要求。產品開發始於創造一個有影響力的飯糰產品的想法。
在開發方面,我們注重尺寸和烹飪方法,以保留青森縣魷魚粗糙部分的質地。據該負責人介紹,他們考察了青森縣內的超市、市場等約10家店鋪,研究出了與飯糰最相配的「igamenchi」。裡面放了蛋黃醬,上面還放了醃薑黃蛋黃醬當點綴。價格為1個280日圓。
負責人笑著說:“我們希望將伊賀麵食的美味傳播給青森縣內外的顧客。我們希望他們能夠享受魷魚的口感以及與醃薑和蛋黃醬的相容性。” ”