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    青森縣野邊地的「Coffee Aozora」 - 大約10年後的DIY改造,包括小學生的想法

    青森縣野邊地的「Coffee Aozora」 - 大約10年後的DIY改造,包括小學生的想法

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    咖啡館「Coffee Aozora」(野辺地町中道,TEL 0175-64-7707 )於6月12日在若葉小學附近開業。

    餐廳提供使用「horoku」茶具自家烘焙的咖啡豆製成的咖啡,以及自製咖哩和起司蛋糕等食物菜單。

    店主吉田彰弘現年64歲。在擔任公務員、摩托車賽車手和酒吧經理之後,他於 2009 年在家裡開設了「太平仙貝店」。 2012年,他與一起經營這家米餅店的妻子生病,無法在店裡工作後,他關閉了這家米餅店。

    吉田先生一直在想“我想開一家可以自己經營的商店”,18歲時,他在一家兼職的咖啡店體驗了烘焙,並成為了一名烘焙師。自己的資歷開設一家咖啡館,並於2015年開始裝修自己的家。他自己完成了所有工作,重新利用了拆除中的廢料,並能夠將廚房和榻榻米區域用作咖啡館空間。顧客可以穿鞋進入商店。歷時九年三個月的翻修過程有照片記錄。

    附近的小學生們看著吉田先生日復一日地工作,他們對招牌的標誌和牆壁的設計提出了建議,比如在招牌上寫上“KOHi”而不是“COFFEE” ,並在外牆上畫了一幅鳥的插圖。吉田微笑著說:“我從孩子們那裡得到了一些很棒的想法。”

    店舖面積約15坪。有16個座位。店內裝飾著吉田收集的與汽車、摩托車、藝術、音樂、戶外等相關的物品、雜貨和照片。吉田說:“裡面充滿了我的愛好。我把空間佈置得無論你把它剪到哪裡,它看起來都像一張明信片。”

    菜單上有「Blend」、「巴西」、「哥倫比亞」等咖啡(330日圓以上)、軟性飲料(330日圓~440日圓)、「keema咖哩」、「咖哩烏龍麵」、「燕麥粥」 (660日圓以上)、「稀有起司蛋糕」、「咖啡果凍」、「牛奶布丁」(330日圓以上)等

    吉田先生熱情地說:「我想創造一家讓每位顧客都滿意的商店。我也想讓孩子和年輕人在藍天下享受他們的時光。我的目標是讓它持續經營下去可能的。 ''

    營業時間為10:00至18:00。

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