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    弘前歷史悠久的咖啡店關閉

    弘前歷史悠久的咖啡店關閉

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    其次是超過100年悠久的Mochiten“戶田風扇Mochiten”(弘前弘前市 銅屋町 ,電話0172-32-7698)從4月6日關閉。

    第五代商店老闆戶田伸明(Nobuaki Toda)先生於2012年3月因病去世,但他暫時關閉,但今年3月17日,三兒子洋介(Yosuke)與母親Shinobu恢復了業務。同一家商店。

    恢復營業後,話題通過口耳相傳,每天從早上起就排成一列,並且非常受歡迎,以至於該產品在早上售罄。儘管平日,有些人遠離神奈川縣,有些人在開放時間9點前兩小時開始排隊。

    根據Yosuke-san的說法,4月2日,年糕機的生產過程中,年糕機出現故障,停止了工作。接下來的3天,我們要求承包商進行維修,但是由於東京“村田製造有限公司”的製造商已經停產,因此無法確定故障原因,並更換了安全帶作為緊急措施。我走了

    5日再次進行了修復,但問題沒有解決。

    這台機器是在1995年由前任信伸(Nobuaki)購買的。洋介說:“製作曲是一項微妙的工作,受返回曲的“烹飪”中水分含量的影響。如果沒有這種捏合機,將很難再現味道。” 。

    “它已被要求尋找到兩家公司的本地供應商被告知,這是最好的展現給無法確定原因。製造商,現在已經沒有比賽吧。在這種狀態下根本經不起恢復的前景,洋介說:“也許仍然有人參與。如果您掌握了一些有力的信息,請讓我知道。”

    如有查詢,請聯繫商店。

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