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在弘前櫻花節每天賣出150萬日元的神秘美食“黑魔芋”

在弘前櫻花節每天賣出150萬日元的神秘美食“黑魔芋”

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在弘前公園(Hirosaki Park)已售出約40年的神秘美食“黑魔芋”(Kuro Konjac)今年也引起了人們的關注。

弘前櫻花節期間,黑魔芋在限定時間內售出。這是一種本地美食,是通過醃製一掌大小的方形魔芋製成的。據銷售的工藤先生(77)回憶,他每分鐘售出90-110件商品,一天賣出150萬日元。

關於製造方法,有各種測量方法,但是由於“被模仿”而未公開配方。但是,製作起來很容易,並說:“我幾乎沒有機會開始銷售。”

青森縣五所川原市工藤的增長在全球的業務著迷, 弘前市參加了酒類專賣店工作英寸即使開始使用黑色魔芋,該商店仍將繼續作為主要業務。黑色魔芋的多樣化故事,例如全年銷售和擴大銷售渠道,已經多次提出,但所有人都拒絕說“因為這是一家酒舖”。

工藤先生談到業務的深度時說:“客戶不是魔芋,而是100日元。”每年設立一家店,將賀田立即左手朝從橋北面。據分析,這個地方有80%以上的遊客經過Shionomaru的所在地,那裡有鬼屋和摩托車馬戲團等攤位開放,以及Shimojobashi,Honmaru和停車場等熱門景點。是的因此,商店位置不會移交給任何人。

戰略發展,例如在巴士指南中添加黑魔芋或舉止蘋果汁以使遊客意識到這一點。 “放入(錢)”並指導您將錢放入放在櫃檯上的籃子裡,並交出取出的黑色魔芋“ Grab(黑色魔芋)”。這是一種公認的銷售方式,可以在40年內有效提供。

1個黑魔芋為100日元。弘前櫻花節至5月6日。

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