8月1日，在東北高速公路弘前大塚交匯處附近，“實驗空間咖啡館DuBois”（ 弘前市 石川 弘前市 石川 弘前市 ，電話：0172-88-6816）開業。

這家商店提供咖啡菜單，例如那不勒斯和以漢堡包為主的甜點。場地面積為50平方米。有28個座位。擁有在美國學習經驗的井上伸平（Shinpei Inoue）擔任商店老闆。他說：“就像在農村美國吃漢堡包，三餐也有是一個漢堡包。”

“漢堡包在美國是一道家常菜。它是一個簡單但深厚的三明治，上面有麵包，西紅柿，洋蔥，生菜和小餡餅。”蔬菜堅持青森縣，在縣內唯一的牛肉小餡餅，嘗試重現漢堡包正在吃在那個時候。

菜單包括漢堡包（900日元），鱷梨漢堡包（820日元），雙層漢堡包（1,680日元）和那不勒斯蘋果肉（820日元）。加260日元即可獲得飲料套餐（選擇自製薑汁汽水則為360日元）。飲料包括咖啡（380日元），冰咖啡（480日元）和蘋果酒（320日元）。也可以提供漢堡包。

商店的名稱是“ Dubois”，在法語中意為“木材”和“森林”。井上說：“我選擇了“實驗空間”，因為我想嘗試各種菜單。”

營業時間為11:00至15:00。