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在青森和藤崎的山丘上建造的咖啡館“ SHIZUKU”一對夫婦實現了他們的“夢想”

在青森和藤崎的山丘上建造的咖啡館“ SHIZUKU”一對夫婦實現了他們的“夢想”

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(咖啡館“在山上樹木網吧SHIZUKU”藤崎町南津軽郡青森和藤崎在1月30日開幕)。

該咖啡館建於2019年3月開通前坂藤崎線的“ Shiroko Bypass”沿蘋果種植園的地盤上。佐野慶一郎和智慧夫人夫婦以“我想像滴水的漣漪般擴大一個舒緩的康復空間”的概念開辦這家公司。

佐野先生從高中畢業後加入了櫻野百貨。在26年的時間裡,他負責烹飪新鮮的魚和熟食。 “我決定在想要的那一年裡,做3家咖啡館以前是一個夢long以求的夢想。最初,弘前市打算在租戶的幫助下開始工作,我決定開始在這家附近的家中建立一家新商店。他的妻子。”佐野先生說。

該地區是蘋果農田,由於白子繞道的通行而成為遊覽區。當我要求建築設計事務所“ Mizuiro Architects”(藤崎町)“擁有白色三角形屋頂的商店”時,這是“一家商店據說它變成了。佐野先生在看了粗略的地圖後迅速做出了決定,他回憶說:“我們首先在平坦的農田上建造了2米高的山丘。”

去年七月開始施工。他填滿了土壤,在商店的中央種植了櫸樹,並建造了白色的屋頂瓦片和外牆。當我不時在Instagram上介紹這種情況時,它引起了很多關注,並且商店帳戶甚至在開業之前就有1400個關注者。佐野說:“許多人通向Shirako旁路,有些已經去過商店的人說他們每天早上都看到它。”

完工的商店還將為佐野夫婦提供生活空間。佐野先生說,完成後,“我真的很高興,我感到很興奮。”商店面積約為10坪。有十二個座位。四個櫃檯的每個座位都有一個可俯瞰磐城山的窗戶。桌子上擺放著佐野先生和太太蓋章的郵票。

招牌菜單是“傳給當地人的豬肉牛排”(1,200日元),是在該地區的蘋果農中傳授的豬肉菜,由智慧之父教授。除了豬肉牛排沙和煙熏鮭魚沙(500日元以上)外,還有蓬鬆的冰淇淋(380日元),蓬鬆的香草芝士蛋糕(400日元)和鄉村巴斯克芝士蛋糕(500日元)和咖啡等甜點菜單( 450日元),“父母的蘋果汁”(300日元),草莓奶昔(600日元)等飲料。

佐野先生透露這家商店不完整。 “我們還沒有安裝標牌。我們計劃在店面和庭院的zelkova空間中安裝一條長凳。春季,種在山上的三葉草將長成綠色的山丘。最重要的是,zelkova將成長。”露出微笑。

佐野先生說,他在聽取許多人的建議和意見的同時繼續進行開幕式。他說:“我們無法自行決定,這是在每個人的合作下做出的。” “我沒有做出很多決定,我想放鬆自己的肩膀,繼續玩樂。有要求帶回外賣菜單和糖果的要求,所以我希望能夠立即做出回應,”微笑。

營業時間為11:00至17:00。週三不營業。

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