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開始在弘前餐廳一町田使用生產Seri的“ Serinabe”銷售

開始在弘前餐廳一町田使用生產Seri的“ Serinabe”銷售

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農產品直銷場所“ ANEKKO(Anekko)”(弘前市宮地川藏,TEL 0172-82-1055)在12月1日的“ Kozakura”餐廳內,“(一町田)香菜鍋一町田町田”優惠已開始。

一町田拍賣的是老磐鎮,一町田越冬蔬菜,從大約400年前增長,該地區仍在繼續。據稱,該地區擁有豐富的岩城山泉水,據說它已在蠶桑栽培中蓬勃發展,因為即使在冬季,泉水也不會凍結。作為冬季傳統,它在當地人中很受歡迎。

拍賣鍋(1份= 1,200日元)一町田提供給Seri一捆產品(100克)即成。鍋是一種醬油湯,裡面有雞肉,洋蔥和豆腐。還要準備雞蛋以吃eri鍋之類的醬油。 “ ANEKKO”總裁村上美惠子(Mieko Murakami)說:“和叔叔一起吃米飯真好吃。”

自2018年12月以來,餐廳在限定時間內一直出售seri-nabe。村上隆說:“中繼站也在增加。一町田以千里光的特徵說話,要在根部一一仔細洗淨,一定要食用。據說營養價值很高。”

一町田Seri種植者的一町田Ryuta Ito將收穫的Seri分兩步洗滌。伊藤說:“我們將確定收穫的蠶豆的根部粗細和葉子的疼痛程度,並丟棄總產量的70%。手動交付每個需要花費時間,但我想交付美味的蠶豆。”

小櫻的營業時間為11:00至16:00。 Seri-nabe將在1月底之前發售。

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