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“ 100%蜂蜜蘋果”在青森縣的蘋果種植者中陸續張貼“為什麼”的聲音

“ 100%蜂蜜蘋果”在青森縣的蘋果種植者中陸續張貼“為什麼”的聲音

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自11月16日以來,在青森縣的蘋果種植者中,一系列“ 100%蜂蜜蘋果”已經在SNS上發布和發布。

一切始於青森縣/黑石市,11月16日,當我在父母的房子是蘋果農場主的“以貨易貨”發布的推文中發布一個含有100%採摘蜂蜜的蘋果時,有13萬條轉發和82.5萬個贊。除了收到來自海外的評論外,還收到諸如評論之類的反應。

該職位還散佈在青森州的蘋果種植者中。有一個農民用SNS等說“我三年前看過它”和“我把它放在家裡”,但他說他會把它扔掉而不必統一運送,其中有些人說“ Ginha”。一些農民想知道為什麼病蘋果嗡嗡響。“

黒石市福田典明說:“銀葉病是由在樹皮切開的末端形成稱為紫色urokotake的兒童屍體引起的,這實際上使葉子發光了銀。這是一種蘋果病,會發展並引起“有絲分裂”等症狀,這使蜂蜜更容易進入。

福田,據推測蘋果蜂蜜是在1965年代初首次引入市場的。 “我不能說證實了這一點,但是當我檢查該中心的材料時,有描述說它是在1965年首次提到蜂蜜的。最初,它(味道)容易模糊並且耐貯性差是負面的。”福田說,這是對“”的評估。

在1965年代,流通的蘋果品種被稱為“星王”和“富士”,它們被稱為“小豆”和“果谷”。福田“由於難以獲得蜂蜜的小豆和易於從國光獲得蜂蜜的富士已成為蘋果的代表品種,看來蜂蜜已成為消費者中蘋果美味的象徵,”福田說。先生。另一方面,許多農民不歡迎蘋果蜂蜜。

福田說:“目前,使用光學傳感器等機器對蘋果進行分選。如果蜂蜜過多,它不會持續很長時間,因此將立即發貨,並且將蜂蜜量少的蘋果送去儲存。根據水果的不同,帶蜂蜜的蘋果將作為蘋果分發,從今年年底至年初開始食用。” “在歐洲和美國,加蜂蜜的蘋果由於其低儲存性而被視為一種生理疾病。”

關於味道,福田說:“味道存在個體差異,因此我不能一一列舉,但根據農業研究組織的一項調查,與不含蜂蜜的糖成分相比,含糖成分的乙基酯與不含蜂蜜的糖含量沒有差異。因為它含有很多食物,所以有些人可能會覺得它很美味。”

在蘋果研究院,表示蘋果中蜂蜜含量的指數從“ 0至4”分為5個等級。福田說:“像這樣的100%蜂蜜蘋果不適合任何等級,因此,如果您在報告等中寫下它,它將被當成特殊注意事項。”

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