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弘前的“文昌拉麵”訂購產品銷售第二代面臨新挑戰

弘前的“文昌拉麵”訂購產品銷售第二代面臨新挑戰

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拉麵店“文昌拉麵”( 外崎 , 弘前市 ,電話: 0172-28-2400 )已於9月1日開始在官方網站上出售“文昌盒”,這是一個特別訂購的商品。

主菜單是“弘前二越”拉麵。第二代是上一代的繼承者,成田智孝先生。成田先生自童年時代就開始在這家商店裡度過,並熟悉普通顧客和拉麵。他說,他自然而然地考慮離開這家商店並將其發展為第二代。

根據未交貨產品的銷售,“ Bunchan Ramen”被合併為“ Marubun”。成田先生說:“儘管經營郵購網站是有好處的,但建立一個小組來開發和提供新拉麵的一個大目標是實現這一目標。為了成為可以吸引縣外顧客的廣崎niboshi供應商集團的第一步。”

成田現年35歲。他在30歲時成為店主,但自18歲起就開始為這家店製作自製麵條,他還記得自己有多成熟。成田說:“一開始,我保留了菜單,但沒有改變前一代的口味,但是標準逐漸消失了。通過將口味發展到我的標準,我能夠一點一點地挑戰新事物。”先生。 “ Dashi蕎麥麵是我製作的新菜單。它是後菜單,但它很受歡迎,因此我決定將其作為常規菜單。”

“ Bunchan Box”將在60尺寸的原始盒子中運送兩份冷凍的拉麵。加入menma,豬肉,450 ml湯和醬。陣容還包括中華蕎麥麵(2,000日元),手工製作的中餐(2,200日元),高湯蕎麥麵(2,300日元)和一個“試食盒”(3,250日元),每個包含3頓飯。包括有關Neputa圖片的製作方法和新穎性的說明。成田先生充滿信心,可以在家中重現店舖的味道。所有價格均含稅,不包括運費。

成田先生說,什麼不變和什麼變化之間存在界限。 “我想製造一種可以持續很長時間的東西。只有我們的商店才能振奮人心,振興該地區,並以“ Hirosaki niboshi”為品牌,Aomori和Hirosaki在日本擁有日本形象。他無法展示自己的動機。

營業時間為11:00至16:00。週一不營業。

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