6月1日，“ Kyaki-yaki Pancake＆Cafe Piyo”（電話0172-32-2100 ）在伊藤洋華堂弘前商店1樓（ 弘前市 駅前 弘前市 ）的入口大廳開業。

一家煎餅專賣店，使用縣內的雞蛋和牛奶，並在接到訂單後逐一烘烤。我們在“意大利番茄咖啡館小店”的網站上開設了一家商店。管理人員是細商（ 弘前市 野田 弘前市 ）。寶生在永旺藤崎商店（ 藤崎町 ）美食廣場內主要經營以薄餅為原料銷售拉麵和軟奶油的“寶生十勝藤崎商店”等餐廳。

“我們要建立這家商店，以便在弘前車站附近忙碌的人們可以安心和休息，”商店經理Riji Hinai說。商店面積為21坪，設有28個座位。目前，它的座位數減少了。

菜單包括窯烤薄煎餅（720日元），巧克力薄煎餅（800），使用Inakadate的干草莓的草莓薄餅（880日元），披薩（720日元〜）和多利亞（720日元）。日元〜）等作為飲料菜單，我們準備可以虹吸的混合咖啡（380日元），使用青森大豆的大豆咖啡（420日元）和每天限定10杯的純水咖啡（500日元）。不含稅。

Hinai先生說：“煎餅需要大約20分鐘的時間。它是緩慢烘烤的，所以我必須等待。如果提前預訂，我可以使其順利進行。它也對應於外賣。”

Hinai先生於5月11日開設了“ Crepe＆cafe Piyo”，該公司通過移動銷售車提供糖果。他說，他想到了一項服務，該服務將使沒有運輸工具的人們能夠外出銷售糖果。菜單包括奶油布丁可麗餅（400日元）。由於目前沒有活動，因此逢星期二和星期四在營業停車場內營業。銷售地點將在SNS上宣布。

Hinai先生說：“我想挑戰我只能在當地商店做的事情，增加可以傳達弘弘的魅力並支持當地社區的本地菜單。”

營業時間為9:00至19:30。 10:00至19:00之間提供食物。