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弘前的法國商店開始為25週年紀念項目外賣 在家用餐

弘前的法國商店開始為25週年紀念項目外賣 在家用餐

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Hirotake的法國餐廳“ Porto Blanc”( 弘前市 本町 ,電話0172-33-5087)在25週年紀念項目中提供的250日元外賣產品目前正引起人們的關注。

這家法國餐廳位於弘前大學醫院附近,主要使用青森縣的食材。主廚白冬信行(Nobuyuki Shirato)於1995年7月21日開業。

Shirato先生來自藤崎,曾嘗試過繪畫道路,但他的父母反對他,去了服部營養學院(東京)。畢業後,他獲得了銀座和六本木法語的經驗,並加入了弘前Hokke Club酒店。到法國旅行並在一家1星級餐廳接受培訓後,他在32歲的時候就變得獨立了,他說:“我想擁有自己的商店。”

商店名稱的由來是法國,從其名稱開始意為“白門”。 Shirato先生笑著說:“原來是“ La Porte Blanche”,但很難記住,我將其更改為“ Porte Blanc”。去年2月,我們以“ La Porte Blanche”( 上瓦ケ町 )的名義開設了一家第二家商店,提供完整的預訂系統。 Shirato先生說:“這家餐廳提供您想要與Blanc主題不同的菜餚。”

自去年以來,已經考慮了25週年紀念項目。最初我考慮的是25,000日元和2,500日元的套餐,但是由於受到新冠狀病毒的影響,外賣的需求增加了,所以我開始考慮4月份提供250日元的產品。 “我從來沒想過要花250日元做一個25週年紀念項目,” Shirato說。

共有9種菜單,例如“扇貝鮭魚捲”,“ Tsugaru雞肉捲香草味”,“ Owani shamoloch肝醬”,“縣大蒜豬肉蘋果汁煮開”,並且還有很多天可以準備驚喜菜單。所有的自製菜都是真空包裝的。

當它於4月11日開始銷售時,有幾天會被搶購一空,例如,人們不僅購買了一個而且購買了多個,然後在家中享受它或將其發送給縣外的家人。 “感謝25年的鑑賞力,我真的很想在商店裡慢慢享受它。不幸的是,這是時候它不是真的。除了9種類型之外,我還開始考慮500日元的菜單。”

在25週年紀念日當天,沒有任何活動計劃,他們正在考慮新的冠狀病毒結束後服務的狀況。 “未來的挑戰是建立一家讓人安心食用的商店。”

外賣時間為11:30至20:00。週日不營業。

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