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在拉麵的八甲田面企業R.石人Hay人與“ Rcamp”之間的合作

在拉麵的八甲田面企業R.石人Hay人與“ Rcamp”之間的合作

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2月2日,一家拉麵專賣店“ Hakkoda Noodle Business R”在弘前綜合大樓“ Hiroro”( 弘前市 駅前 )的美食廣場上開業。

該商店由曾在全國訪問過2,000家拉麵店的研究員石山Hay人和拉麵餐廳“ Rcamp”店的店主大岩岩內共同管理。石山先生的八甲田莊堂( 桶屋町 )自1月27日起關閉,Rcamp於1月12日關閉。岩淵說:“我們正在訓練中。”

兩人來自平川,從初中和高中就開始交流了。據說岩淵先生在石山在東京的公寓住了大約一年。岩淵先生回憶說:“我對拉麵產生了興趣,因為我和石山先生一起接受了採訪。”石山先生於2017年(平成29年)在東京工作,並擔任拉麵研究人員。 Iwabuchi於2010年在弘前市開始了Rcamp。

石山先生談到在Hirolo開設一家商店時說:“有許多要求開設美食廣場的請求,我能夠在不離開屋子的情況下為“ Korakuen Hiroro Hirosaki”租用一個房客。決定開設一家商店。”岩bu先生說:“我自學成才,但我將回顧一下我的拉麵,並重新考慮需要什麼和需要什麼。”

菜單包括中國麵條(550日元),煮麵條(700日元)和特製的tsukemen(950日元)。拉麵炒飯來自Rcamp,湯來自八甲田食堂。使用青森縣產的大蒜和蘋果的“青森餃子”(3片= 200日元),“炸雞”(3片= 250日元)和米飯(100日元)等副菜單準備

Ishiyama先生說:“我們將逐步增加菜單。將來,我們計劃提供Rcamp受歡迎的菜單Toriitatan和每月有限的菜單。”

營業時間為10:00至19:30。定期假期基於Hirolo。

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