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    青森/西目屋路站已更新為使用當地木炭的咖啡烘焙體驗

    青森/西目屋路站已更新為使用當地木炭的咖啡烘焙體驗

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    4月26日,路站Tsugaru 西目屋村 ( 西目屋村屋村神田 ,TEL 0172-85-2855)重新開放。

    該設施於2017年開業,是縣內的第28個公路車站。 1998年作為“山毛櫸西美屋”產品中心開業,銷售野生植物,蘑菇和蘋果等當地特色菜。此外,“森之門”餐廳還使用了西谷屋的蕎麥粉製作了“白神蕎麥麵蕎麥麵”和“春砂壩咖哩”。

    從去年11月開始進行整修後,整棟建築都關閉以進行翻新工作,另外又增加了162坪作為兩層樓。在約40個坪的美食廣場中將有70個席位,其中包括一個約194個坪的農業直銷辦事處。計劃於今年夏天開放的釀酒廠和咖啡豆烘焙廠已經新建。活動空間和二樓將有兩個多功能空間。

    咖啡豆的烘焙廠弘前的咖啡學校是由(監督弘前市 城東北部)。除了安裝可一次最多烤30公斤的大型烤爐外,還準備了四台使用白神山製造的美雅木炭的烤爐。接受使用3個單位的烘焙體驗(體驗課程= 4,000日元〜),準備學習如何煮咖啡的課程(2,500日元)和認證課程(8,000日元)。這裡有咖啡菜單和體驗,還提供“白神烤炭火燒酒”(450日元)。

    “弘前咖啡學校”校長成田千三先生說:“我不僅學到了使用名古屋木炭燒製“白神燒炭燒酒”的品牌,還學到了從燒製經驗中學到的咖啡文化。我想以此為平台,讓畢業生在創建與當地居民和遊客互動的場所方面發揮積極作用。”

    續簽前開張的蜂蜜甜品店“ BeFavo”被稱為“白神酒廠和白神生活蜂蜜店”。銷售在工廠屋頂收集的天然蜂蜜,白神烤軟拿鐵(420日元)和手工冰淇淋(每個380日元)。

    營業時間為農產品的直接銷售= 8:30至17:00(4月至10月),9:00至16:00(11月至3月)。森林門= 11:00至15:00(4月至10月),11:00至14:00(11月至3月)。咖啡銷售= 10:00至16:00。 Bifabo = 10:00至16:00。

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