近弘前站“日本處理Murasawa”（ 弘前市 駅前町，電話0172-88-7269）有短短一個月時間打開。

這家商店提供特別針對當地生產的日本料理，供當地消費和手工製作。店主村上淳（Atsushi Murakami）出生於Sa玉和秩父，在東京，銀座和赤坂的日本餐廳積累了經驗，並於2014年移居弘前。 7月20日，它在“ Niji no Mart”旁邊的“CaféSan Marino”咖啡館現場開業。

村上隆說：“青森縣有稀有的食材，海鮮新鮮又便宜很有吸引力。”主要處理東北地區的食材和碗，並提供使用直接從農民那裡購買的農產品和新鮮捕撈的海鮮製成的菜餚。

這家商店有11個坪和14個座位。在商店中，您會發現“自然木工工作室百沢 ”（ 百沢 ）木工工具和村上祖父使用的磨刀。據村上先生說，他的父母及時從秩父帶來了開幕式，並進行了實驗展示。

午餐時段包括每日年糕（1,200日元，僅平日），草莓醬（1,500日元）和九種用時令食材製成的小碗菜餚“ Saori Gyoen”（1,800日元）。晚餐時間包括晚餐多道菜（3,500日元，5,000日元，需要預訂），生啤酒套裝（1,200日元）和清酒瓶套裝（1,500日元）。為了方便起見，準備了“本月推薦”。村上直接從啤酒廠購買。

村上隆在開業後一個月說：“我們想讓這家商店成為當地人可以多次使用的商店。對食物感到滿意的中繼器也出現了，這是位於城町/弘前市的一家日本餐館。 “如果你繼續，”她微笑。

營業時間為11:00至14：30、17：30至21:00（最後點餐時間為30分鐘之前）。星期一，第一和第三個星期二不營業。