5月19日，在弘前公園附近的一家居酒屋“ Beared”（ 弘前市 本町 ，TEL 0172-55-7077）開業。

這家商店最初由從事烹飪行業已有40年曆史的加藤和彥（Kazuhiko Kato）獨立製造，其中包括東京和青森縣的餐廳以及休閒設施的餐廳。在他任職期間開設的咖哩專賣店“ Calaway”（千歲黒石市 ）是姐妹店。商店的名字是鬍鬚。加藤透露他留了近30年的鬍鬚。

加藤先生對“ 40年的高潮”充滿信心，他不僅顯示出用食材烹飪的承諾，而且還致力於創建一家商店。該商店約有80個坪和80個座位。對於曾經是“ Biwabiwa Power Spot Hirosaki”遺址的住戶，“儘管我們可以增加座位數，但我們還是很重視寬敞的空間。”加藤先生本人在商店裡繪製了圖紙。我也考慮過廚房的佈局。

菜單有“冰爽”牛里脊牛排（2,380日元），“牛肉100％鮮牛肉漢堡牛排”（1,350日元），“考羅韋”青森豬肉“烤豬排咖哩”除了（1，350日元）以外，還有“薩摩牛排”（750日元），“鐵板燒日式炒”（650日元），“雞肉原味”（650日元）。飲料菜單包括自製桑格利亞汽酒（400日元）和葡萄酒。午餐時間準備每日午餐（980日元）。

加藤說：“我想建立一個任何人都可以輕鬆進入的商店。”面向家庭的“兒童午餐”標牌（650日元）和適合您預算的套餐也可提供。預留的16至20個座位可作為私人房間用於聚會和體育比賽。

加藤先生說，開業以來已經過去了一個星期，使用宴會預訂和午餐的客人人數由於評論而有所增加。他笑著說：“我很滿意，我滿意。這家商店很棒，但是即使我只有一杯咖啡，我也想使用它。”

營業時間為11:00至15:00和17:00至22:00。週三不營業。