日本店的青森藤崎“TasukuShima”（ 南津軽郡 藤崎町 ，電話0172-68-3212）是9月25日，它被調遷開放。

弘前市家商店在弘前市 百石町開業了23年。該商店於今年7月暫時關閉，並遷至佐藤克幸出生的藤崎町附近的辦公室。他解釋說：“我一直想在當地開一家商店。我實現了40年的夢想。”

高中畢業後，佐藤先生去東京敬佩壽司廚師。回到銀座和澀谷壽司店後，他返回家鄉，在搬家之前在這家商店經營的壽司店“ Achara”工作。商店關門時開設“ Sajima”。

最初它僅在晚上開放，但由於宴會預訂的減少，它大約在10年前就開始了午餐業務。如果容量大且性價比高，則可以以1,000日元的價格提供受歡迎的700日元午餐。他說：“由於較高的購買價格，價格有所上漲，但數量增加了，以滿足客戶的需求。”

商店面積為100個坪和40個座位。新的商店是一個商業綜合體，其中開設了4家商店，如居酒屋和小吃，佐藤先生使用一棟大樓進行經營。

午餐菜單包括辣味套餐和天婦羅套餐等六種“ Sashima午餐”（1,000日元）。除了準備沙拉（500日元），鯨肉培根（1,000日元），天婦羅（1,300日元），宴會（2,500日元及以上）等菜餚外，還需要兩個人預約。還提供無限暢飲（1,500日元）和帶有當地清酒的飲品菜單。

搬遷後的兩個星期，佐藤先生很高興拜訪常規客戶和當地同學。他說：“我們不做任何廣告或促銷。我們希望提供盡可能多的菜餚，以滿足那些走那麼多錢的顧客。”

營業時間為11:30至13:30和17:00至21:30。週日不營業。