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    弘前和大磯的食物循環事件

    弘前和大磯的食物循環事件

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    9月30日,在弘前和大磯舉行自行車活動“在青森縣享受五種感官享受當地資源的美食之旅”。

    這是一個您可以騎自行車參觀生產現場和車間並與生產者互動的體驗美食的活動。這是解決食品社會問題的“或廢物”項目的一部分,該項目由烹飪新聞社(東京新宿區)負責,該社每月出版食品雜誌。

    該公司的智子智子說:“這個項目是今年春天啟動的,是第一個美食之旅計劃。我很榮幸有機會採訪青森的飲食文化,我以前也曾體驗過青森的魅力。青森縣自行車旅遊促進會“該地區的私營部門和政府也正在積極促進發展可刺激旅遊需求的自行車道的發展,這也對該地區起到了促進作用。”

    為期兩天的計劃包括與弘前蘋果公園蘋果酒釀酒廠的生產者進行互動,在蘋果路上奔跑,到達收穫季節的蘋果田,以及享受津輕家族的滋味。將進行當地美食和蘋果收穫的經驗。特別的晚餐將由Restaurant Ogino(東京世田谷區)的運動員廚師Shinya Kanno廚師準備。

    Suga先生回憶說,在創建程序時,“只有在許多合作者的幫助下,我才能做到這一點,他們在半年的時間內多次訪問了弘前市並同意了該計劃。” “它已經成為您可以感受到的一種內容,“我想多次”參考當地美食信息來拜訪,聚會和用餐”。

    須賀先生說:“在青森,您可以體驗到各種各樣的食物和自然,騎自行車的人可以探索這條路線,這很有趣。不認識青森的當地人已經知道它是一片充滿魅力的土地。希望我們參加此次活動,以重新發現並發現當地的新景點。”

    參加費是為期兩天的課程(包括住宿= 27,000日元,沒有住宿= 15,000日元),僅在第一天(12,000日元)。申請截止至9月20日。

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