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    在國家註冊的文化財產大樓開業

    在國家註冊的文化財產大樓開業

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    三上真大廈(近弘前公園弘前市 元寺町 6月29日,電話0172-55-6631),面館“鳳尾魚協會弘前”被打開了。

    這家商店提供tsukemen,其特點是煮得很深的湯叫“ Geki Nibo”。這家商店的建築面積為20個坪和17個座位。作為弘前的第一家專營店,在青森市的拉麵店“ Non's Cafe Group”( 青森市青葉青森市 ),“ Noodles and Zetton”和“ Passion★Billy”開業。

    這家商店的經理Ryuji Kamada說:“由於創意是從一種有趣且具挑戰性的企業文化中一個接一個地誕生的。” “在東北地區,很少有人會喜歡用蒜香吐司或魚湯配espuma(泡沫製成的食物)來品嚐tsukemen”。

    這家商店進入三上建築於1927年在國內註冊有形文化財產始建於年, 弘前市在鋼筋混凝土建築物舊瓶中最好的。 Kamada說:“比利(Billy)具有西式古董,而澤頓(Zetton)具有昭和復古的氛圍。我們的商店隨之而來,並且這家商店與建築物的氛圍相匹配。”

    拉麵菜單包括“豐富的海鮮通心面”(750日元),““ Moletsu !!蝦五香麵條”(850日元),“肉湯麵通心面”(780日元),“ niboshi Daio tsukemen”(880日元),“ Omar”蝦湯和烤肉tsukemen(1,200日元)。除了Nivomeshi,Half Curry和Chamayo飯碗(290日元以上)的側邊菜單外,它還可以用於口味球,玉米漿,奶酪和多用途韭菜(100日元以上)的澆頭。

    Kamada先生說:“開業以來已經過去了兩個星期,有些顧客是通過SNS之類的口口相傳來自縣外的。女性顧客比預期的要多,還有年長的訪客感到驚訝。 “我意識到拉麵是一種在津輕樹立的飲食文化。”

    之後,我們不得不使用“店,誰當時已喝了附近的商店在白酒喝咖啡了,這是弘前的鳳尾魚通過拉麵的主要街道上土手町左右的人聚集在一起,她笑著說:“如果可以把它寄出縣。”

    營業時間為11:00至15:00和18:00至21:00。

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