青森旅遊

來去青森 提供給喜愛青森的朋友們最新一手的旅遊資訊
    本地拉麵研究員石山博人首次在弘前開業。

    本地拉麵研究員石山博人首次在弘前開業。

    複製文章網址

    首家拉麵店“ Hakkoda Shokudo”( 弘前市廣島桶屋町 ,TEL 0172-35-5690)於3月31日由弘前市著名拉麵研究人員石山博人開張。

    石山先生採訪了全國2000多家拉麵店,並寫了20多本書。他每年吃掉700多杯拉麵。他仍然出現在電視信息節目中,並為每週的雜誌和網站提供專欄。

    生於青森縣和平川市,上高中時就讀於弘前南高中。 2016年12月,他從東京搬到父母在平川的家中,在那裡他可以在與神幫助下開設商店。

    石山說:“我有開發杯麵和生產拉麵店的經驗,但這是我第一次開店。”我與同學和我的童年朋友Century Shindo先生進行了交談,並任命他為商店經理。他解釋了為什麼選擇弘前市:“我想在當地開設一家商店,並考慮到生活領域內的商機,所以我不可避免地成為了弘前市。”

    商店面積約為50坪,座位數為60,包括櫃檯和小房間。利用居酒屋的酒館和古董家具。為了清楚地傳達青森的起源,店名叫“ Hakkoda”。

    菜單包括“醬油拉麵”,“煮拉麵”(700日元以上),“味iso拉麵”和“ tsukemen”(800日元以上)。石山先生說,這些麵條是專門為麵條店製作的,湯和豬肉湯都是用愛心製作的,沒有時間和精力。未來有計劃增加拉麵菜單,居酒屋菜單也正在考慮中。

    石山先生急切地說:“我想把這家商店送到縣內外。” “我要輸出到目前為止已經輸入的拉麵”。

    營業時間為11:30至14:30,以及18:00至1am。週三不營業,僅週日午餐。

    津輕地區相關文章