弘前的熊本當地雞肉拉麵店
8月1日,在弘前市圖書館附近,一家拉麵專賣店“ Soba15 ICHIGO”( 弘前市 元大工町木工元大工町 )開業。
該店以熊本縣的名雞“天草大王”為原料。在城市擴張的餐廳將是四家門店日“15(海高)集團”,拉麵專賣店“雞蕎麥15雅”( 城東第二家店旁邊的北)。商店老闆Ryoto Okumura來自熊本,並表示將在所有商店中使用Amakusa Daio。
它使用老化的扁平麵條來“提供前所未有的東西”,並在湯中使用諸如土豆和南瓜之類的成分來表達便鍋湯的味道。 “商店經理Soichi 船水說:“我們正在不斷改善客戶,以使他們感到滿意。”
商店面積約為10坪。有15個席位。菜單有“老白雞肉”(800日元),“強肉蕎麥麵”(1000日元),“黑”(850日元),帶有以老白雞肉為基礎的燒大蒜油風味,以及混合香料。黃油雞肉咖哩醬中添加了“紅色”(900日元)和“黃色”(950日元)。也提供澆頭和飲料。
自開業以來已經過去了三個星期, 船水先生說:“它正在逐步蔓延到商店周圍的上班族等客戶群。將來,我們將致力於創建便於女性顧客進入的商店。”
營業時間為11:00至15:00、18:00至22:00(直到8月31日17:00至19:00)。週日不營業。