Hirohate 弘前市在大廳“非非”（咖啡店弘前市 末広 ）是10月31日，下跌對銷售的帷幕，歷時約40年。

店主松村弘正（67）來自鳥取縣。在東京銀座的藤屋工作，結識了弘前市妻子。 1972年，當他搬到弘前市時，他在西廣區開設了一家“ Non-Non”咖啡店，並利用他在東京的經驗提供比薩餅和意大利面。當時咖啡仍然是70日元，但是有一天一天賣掉了100,000日元。

松村先生回頭說：“我還是工作。”我在16:30上床睡覺，然後在24:30在商店裡開始準備工作。除了店內菜單外，他們還為在市場上工作的員工製作了便當盒。 “因為午餐是分配給同一個人的，所以不能提供相同的配菜，”他每天想到菜單，在那裡，他每天製作60-70個午餐盒。

40年來有各種各樣的相遇。受定期客戶邀請，擔任高中棒球裁判30年。松村先生笑著說：“我之所以被邀請只是因為我的身體很好。”我什至不知道棒球規則，但是我在商店裡利用閒暇時間進行學習。天婦羅的生產和批發業務一直持續到今天，是從客戶的邀請開始的。

為城市咖啡文化的發展做出貢獻。餐廳“黑貂”（ 松森町 ），現在是一個咖啡館已關閉“天鵝”（ 土手町 ）是它具有從發射合作是松村。考慮到提供的菜單，我們製作了要在入口顯示的食物樣本。據松村說，他僅在這座城市就參與了數十家咖啡店和餐館。

最受歡迎的非賣菜單是“牛烏冬面（600日元）”。當它進入市場時，它僅限於咖啡館菜單，並且僅提供小吃（例如吐司和三明治）。但是，是在弘前中央青木株式會社的創始人已故的Masaaki Onaka說道：“沒有鍋燒烏冬面嗎？”他說：“它成為最暢銷的菜單，令人印象深刻。”

松村從今年4月開始開設酒舖“ Yumezumino”（ 泉野 ）。曾經說過，在關閉“ Non-Non”之後，在家中創建居家般的居酒屋是一個長期的夢想，他繼續擔任酒吧老闆。 “我想在商店裡待到75歲，”松村說。至於“非非”，“如果你想成功，請過來諮詢。”

營業時間為5:30至14:00。在星期日和公共假期休息。